VINTERSÄSONG 2012

Restaurangen & baren:
Måndag-fredag kl 11.00-15.00





Bild02 Bild03 Bild04 Bild05 Bild06 Bild07 Bild08 Bild09 Bild10 Bild11 Bild12 Bild13 Bild14 Bild15 Bild16 Bild17 Bild18 Bild19 Bild20 Bild21 Bild22 Bild23

Restaurang Jungfrusund

När vår sjökrog slog upp portarna i juni 2007 var det tack vare ett hårt arbete och en långsiktig vision från framförallt Jan Björklund som är vd och delägare i Jungfrusunds Marina. Patrik Karlberg var också med från början och skapade krogen, Patrik är fortfarande delägare och ansvarar marknad, mat- samt affärsutveckling. Under 2008 anslöt sig Ulrika Samaletdin som började sin restaurang karriär på 80-talet hon är idag delägare samt VD. Visionen om att skapa en härlig miljö på marinan med en sjökrog var mer än väl uppfylld efter tre år, och i slutet av 2010 sålde marinan sin del av krogen till Stefan Ölander som inte har restaurangbakgrund men som tillför kompetens inom marknadsföring, försäljning och entreprenörskap, vår stora drift att utveckla marinan är att vi vill bo och verka på vår fantastiska ö, Ekerö.

Ulrika och Patrik är ansvariga för driften av krogen och även vårt nya café Byblos i Ekerö centrum. Till sin hjälp har de ett härligt team med engagerade människor, på sommaren runt 30 medarbetare. Två nyckelpersoner i vår verksamhet är restaurangchef Michael Frykberg och vår nya kökschef Tony Fernström som senast kommer från Bocu Nero. Sammanlagt har vårt team flera hundra års erfarenhet från krogar runt hela världen och alla drivs av att ge dig en skön upplevelse hos oss.

Att starta en stor sjökrog på Ekerö från scratch har dock inte varit lätt hela tiden. Vi har brottats med en rad barnsjukdomar och vi är väl medvetna om att vi vid vissa tillfällen haft problem med långa väntetider på mat och dryck. Till er som drabbats av detta vill vi be om ursäkt och uppmana er att ge oss en chans till. Nu inför vår femte sommar har vi gått igenom alla rutiner, sett över personalteamet, höjt kraven på mat & service samt satt en tydlig vision för oss själva. Självklart kan missöden ske även i år men vi vill i så fall gärna att du hör av dig till oss så ska vi ta hand om det. Du får självklart även höra av dig om du är extra nöjd!

Vi ses på vår underbara restaurang. Ulrika, Patrik och Stefan

Restaurang Jungfrusund AB, Bryggavägen 133, 178 31 Ekerö | info@restjungfrusund.se | 08-560 35 000